Tôi Yêu Trồng Rau Hữu Cơ

Để có biện pháp giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, trước hết chúng ta cần phải hiểu thế nào là sức đề kháng (khả năng miễn dịch) và cơ chế của chúng trong cơ thể con người. 

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG BÍ NGỒI Bí ngòi là loại quả rất ngon, ngọt, có độ giòn nhất định. Loại quả này thường được dùng trong các bữa ăn hàng ngày và có giá thành không hề rẻ. Vậy, trong quả bí ngòi chứa các chất dinh dưỡng gì?

Một trong những loại rau mầm giàu vitamin A và C nhất, đó là rau mầm đậu hà lan. Loại rau mầm này chỉ đứng sau rau mầm bông cải xanh về lượng vitamin C, vitamin K và vitamin A. Vì rau mầm đậu hà lan quá tốt, quá giàu dinh dưỡng và hoàn toàn không độc hại, nên tất cả mọi người đều nên sử dụng thường xuyên. Đặc biệt, đối với trẻ em trong độ tuổi ăn dặm, phụ nữ mang thai và cho con bú, người cao tuổi, đậu hà lan mang lại những tác dụng tuyệt vời.

Đậu nành được gọi là vua của các loại đậu vì chúng giàu dinh dưỡng và cũng như được sử dụng vô cùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. So với hạt đậu nành khô, mầm đậu nành còn chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn gấp nhiều lần.

Từ trước tới nay, người ta cứ mải miết đi tìm các siêu thực phẩm ở xa xôi tận trời Tây mà không hề biết rằng, có một loại rau dân dã của Việt Nam còn có giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc hơn cả các siêu thực phẩm đó. Đó chính là rau đay.

Mặc dù mọc hoang dại nhưng tác dụng của rau càng cua đối với sức khỏe lại hết sức kỳ diệu. 

Rau muống (tên tiếng Anh là Water Spinach hay Ipomoea Aquatica) là loại rau phổ biến tại Việt Nam và châu Á. Mặc dù đây là loại rau bình dân, dễ trồng, giá rẻ nhưng giá trị dinh dưỡng của rau muống khá cao. Đây là loại rau có nhiều tác dụng như hạn chế tiểu đường, chống oxi hóa và có lợi cho hệ thần kinh.