Các Loại Cải Kale Cực Tốt Cho Sức Khỏe

Các loại cải kale có họ hàng rất gần với bắp cải. Chẳng phải tự nhiên mà người dân trên thế giới gọi loại cải này là “Nữ hoàng xanh”, vì chúng có cực kỳ nhiều chất dinh dưỡng và siêu tốt cho sức khỏe.

Cải kale rất dễ trồng. Vì chúng có những chiếc lá to, mỗi lần thu hoạch bạn sẽ thu được một lượng rau khá nhiều. Vì vậy, chỉ cần trồng khoảng từ 4 đến 5 cây, bạn sẽ có đủ rau ăn cho cả gia đình. Có khá nhiều loại cải kale, bạn có thể lựa chọn loại mà mình yêu thích. 

Cải kale xoăn (Curly Kale)

Cải kale xoăn đúng là "quá xoăn"

Cải kale này có những chiếc lá màu xanh thẫm hoặc xanh và có gân lá màu tím. Kải kale xoăn có vị ngăm ngăm, không ngọt, thậm chí hơi đắng. Thời tiết càng lạnh thì mùi vị của cải xoăn kale càng trở nên đậm đà hơn.

Mua hạt giống cải kale xoăn

Cải kale khủng long (Lacinato Kale)

Cải Lacinto kale có lá chẳng khác gì bộ da khủng long

Đây là giống cải kale của nước ý. Lá của nó có màu xanh đậm, thuôn dài và không xoăn. Bề mặt lá trông lởm chởm và nham nhở như vảy của những loài bò sát như kiểu cá sấu, thằn lằn. Ở Ý, người ta còn gọi nó là cải kale khủng long. So với cải kale xoăn thông thường, cải kale khủng long có vị ngọt hơn một chút. Loại cải này cũng khá kén đất trồng, yêu cầu đất phải sạch và giàu dinh dưỡng.

Mua hạt giống cải kale khủng long 

Cải kale hoa hồng (Salad Savoy)

Cải kale hoa hồng rất đẹp phải không nào

Đúng như tên gọi của nó, cải loại cải kale này trông như một bông hoa hồng. Cải kale hoa hồng là thuộc gia đình bắp cải, có họ hàng gần với cải kale. Cải kale hoa hồng có các tầng lá già dưới chân màu xanh và tầng lá trên có màu tím hoặc màu trắng. Với vẻ đẹp của nó, cải kale hoa hồng được trồng vào các chậu nhỏ để làm cảnh, hoặc dùng để trang trí món ăn cũng rất đẹp. Cải kale hoa hồng có thể dùng để ăn sống, xào hoặc nấu canh. Tuy nhiên, lá của nó khá cứng nên khi ăn tương đối dai.

Mua hạt giống cải kale hoa hồng

Cải kale đỏ của Nga (Red Russian hoặc Ragged Jack)

Nói là "đỏ" mà "tím" thì đúng hơn phải không cả nhà

Loại cải kale này có lá tương đối dẹt. Lá màu tím pha xanh và gân lá màu tím đậm. Cải kale đỏ của Nga có vị ngọt nhẹ và hơi cay. Cuống lá khá cứng nên khi ăn, người ta hay loại bỏ và chỉ lấy phần thịt lá.

Mua giống cải kale đỏ của Nga

Cải kale lùn Siberi (Siberian Kale)

Cải kale lùn Siberi tương đối giống so với cải kale xoăn thông thường, nhưng độ xoăn ít hơn, màu xanh hơn và cây trưởng thành có chiều cao thấp hơn so với các loại cải xoăn kale. Loại cải này có hương vị tuyệt ngon vì độ ngọt của nó đậm hơn so với các loại cải kale khác.

Mua hạt giống cải kale lùn Siberi

Cải kale tím (Redbor Kale)

Cải kale tím đúng là "tím rịm" 

Cải kale tím có màu tím thẫm đẹp mắt. Hương vị của nó tương tự như hương vị của cải kale xoăn. Nhưng vì màu sắc đẹp, chúng làm cho món ăn trở nên ngon và đẹp mắt hơn. Cải kale tím cũng được dùng để ăn sống, làm sinh tố hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cải kale tím có chiều cao từ 45 đến 50 cm.

Mua hạt giống cải kale tím (Redbor kale)

Cải rổ (Chinese Kale hay Gai Lan)

Cải rổ có lá dày, rộng và xanh thẫm. Hình dáng của lá cải rổ tựa như lá cây xu hào. Khi được luộc hoặc hấp chín, bạn sẽ thấy hương vị của loài cải kale này cũng giống hệt như hương vị của lá xu hào. Cải rổ rất dễ trồng, nhanh đẻ nhánh, cho năng suất cao và có thể thu hoạch trong thời gian dài.

Mua hạt giống cải rổ (Chinese Kale)

Cải kale trắng (Nagoya Kale)

Cải kale trắng chỉ nhìn thôi đã thấy ngon rồi

Loại cải kale này trông giống hệt một bông hoa rực rỡ sắc màu. Những tầng lá dưới gốc màu xanh lục và tầng lá non có màu trắng hoặc màu kem. Nếu trồng trong các chậu cây hoặc thùng chứa, bạn sẽ được một chậu hoa tuyệt đẹp. Cây trưởng thành có chiều cao 30cm và đường kính khoảng 20cm. Cải kale trắng thích hợp với mát mẻ, tuy nhiên trời càng lạnh thì màu sắc càng đẹp.

Hạt giống cải kale trắng tuyệt đẹp

Cải kale rất đa dạng phải không nào? Đừng chần chừ mà hãy chọn ngay cho mình những giống cải mà mình thích nhé. Các loại cải kale hiện có mặt tại Việt Nam mình đều để link mua giống ở bên dưới để các bạn tham khảo. Chúc các bạn có một khu vườn đủ loại cải kale nhé!