TRỒNG RAU GÌ ĐỂ NHANH ĐƯỢC ĂN?

Trồng rau gì để nhanh được ăn và được thu hoạch liên tục trong khi bản thân không có quá nhiều thì giờ để trồng rau sạch? Hãy cùng tìm hiểu các loại rau dưới đây nhé.

1. Trồng rau mầm tại nhà

Hình 1: Rau mầm củ cải trắng sau 5 ngày gieo hạt

Nếu bạn muốn trồng loại rau gì mà có thể thu hoạch ngay chỉ sau 1 tuần đến 10 ngày thì đó chỉ có thể là rau mầm. Trong vô số những phương pháp trồng rau sạch thì có lẽ cách trồng rau mầm là đơn giản nhất mà luôn thành công, bất kể đây là lần đầu bạn trổ tài trồng rau đi chăng nữa. Có rất nhiều loại rau mầm khiến bạn thèm thuồng như mầm rau cải củ, rau mầm cải xanh, rau mầm hướng dương, rau mầm súp lơ, mầm rau muống, giá đỗ… Để trồng rau mầm, bạn chỉ cần chuẩn bị những chiếc khay, một ít đất dinh dưỡng và những gói hạt giống. Hãy rắc hạt giống lên đất và tưới nước thường xuyên. Bạn sẽ có thể thu hoạch những cây rau mầm non mơn mởn sau vài ngày.

2. Trồng rau muống sạch

Đã là người dân Việt Nam, không ai còn xa lạ với rau muống. Rau muống là loài rau bình dị, dễ trồng, nhanh được ăn mà hương vị của nó lại cực kỳ ngon. Những ai yêu thích mâm cơm có món rau muống xào tỏi, rau muống luộc dầm sấu chua, rồi là nộm rau muống, rau muống ăn lẩu…thì chắc hẳn đều ao ước tự mình trồng nên một vườn rau muống sạch vừa ngon lại vừa an toàn. Để trồng rau muống không hề khó, mà lại cực kỳ nhanh được thu hoạch. 

Bạn chỉ mất khoảng 3 ngày ươm hạt và gieo hạt ra đất. Sau khoảng 2 tuần là bạn đã được thu hoạch mẻ rau muống đầu tiên. Nhưng bạn hãy nhớ, để có thể thu hoạch rau muống thành nhiều đợt, bạn hãy ngắt ngọn rau muống và chừa lại phần gốc. Từ phần gốc này, các mầm rau muống mới sẽ nảy lên cho những đợt rau tiếp theo. Cứ như vậy, gia đình bạn sẽ có rau muống ăn hoài. Rau muống sau khi ngắt ngọn sẽ lên cực kỳ nhanh, hãy cung cấp đủ nước tưới và phân bón để rau đủ sức sinh trưởng. 

  3. Rau cải củ

 Hình 2: Cây rau cải củ trắng 20 ngày tuổi

Trong thế giới các loại rau cải, đố có loài rau nào lên nhanh mà sức sống lại mạnh mẽ như rau cải củ. Chúng có thể phát triển tốt ở hầu hết các loại đất như đất mặn, đất chua, đất nghèo dinh dưỡng. Kể từ khi bạn rắc hạt giống cải củ xuống đất đến khi chúng nảy mầm chỉ khoảng 3 ngày, và sau 1 tháng là bạn đã có những củ cải trắng to và mập mạp để chế biến thành các món ăn ngon. Chưa kể, trong thời gian chúng chưa ra củ, bạn còn tha hồ nhổ để ăn sống, luộc, nấu canh, ăn lẩu…Nếu gia đình bạn đông người và ai cũng thích ăn rau thì trồng cải củ là lựa chọn sáng suốt nhất.

4. Đậu đũa vừa dễ trồng, vừa nhanh được ăn

Hình 3: Làm giàn đậu đũa cực kỳ đơn giản

Vừa ít bị sâu bệnh, vừa phát triển nhanh mà ăn lại cực kỳ ngon và bổ, đó chỉ có thể là đậu đũa. Trồng đậu đũa không hề khó. Bạn chỉ cần gieo hạt xuống đất, tỷ lệ nảy mầm của hạt đậu đũa gần như 100%. Những hạt đậu đũa sẽ nảy mầm sau khoảng từ 3-5 ngày, cây đậu đũa lớn rất nhanh và ngay lập tức cho hoa, kết trái. Qủa đậu đũa lớn nhanh như thổi. Thời gian từ khi đậu quả đến lúc thu hoạch chỉ tầm 10 ngày. Nếu bạn còn băn khoăn không biết làm giàn cho đậu đũa như thế nào thì hãy yên tâm. Việc làm giàn cho cây đậu đũa leo hoàn toàn không khó, chỉ cần vài thanh tre cắm chụm vào nhau là ổn. Hoặc bạn có thể tận dụng ban công, tường bằng lưới mắt cáo, thậm chí cho đậu đũa bò lên những cây khác. Nói chung là, không gì có thể đơn giản hơn.

5. Trồng chùm ngây trong vườn

Hình 4: Rau chùm ngây xanh mướt trong vườn nhà

Nếu nhắc đến một loại rau được mệnh danh là siêu thực phẩm, chứa thành phần dinh dưỡng cực kỳ phong phú và giàu có thì đó chỉ có thể là rau chùm ngây. Được biết đến là loại rau thần thánh với lượng vitamin C gấp 5 lần quả cam, lượng đạm cao gấp đôi sữa bò, lượng kali cao gấp 4 lần chuối tiêu và lượng vitamin A cao gấp nhiều lần cà rốt nhưng trồng rau chùm ngây cực kỳ dễ, ít bị sâu bệnh và nhanh được thu hoạch. Chỉ một tháng sau khi trồng là cây chùm ngây đã cho thu hoạch, tuổi thọ của cây chùm ngây có thể kéo dài tới 5 năm.

6. Đừng xem thường rau dền

Hình 5: Một cây rau dền cơm (rau dền xanh) tự mọc trong vườn

Nếu để ý, bạn sẽ thấy trong khu vườn nhà mình có những loại rau không cần trồng mà mọc. Với sức sống mạnh mẽ như cỏ dại, vị thơm ngon lại còn giàu chất dinh dưỡng, rau dền là loài rau lý tưởng để trồng trong vườn, đặc biệt là những khu vườn thiếu ánh nắng, đất ít dinh dưỡng. Không những dễ mọc, phát triển nhanh, rau dền còn cực kỳ giàu dinh dưỡng. Theo một số nghiên cứu, các chất dinh dưỡng trong rau dền cơm (dền xanh) nhiều hơn hẳn so với rau dền đỏ. 

Trên đây là những loại rau dễ trồng và nhanh được ăn nhất. Hy vọng với những thông tin này, bạn sẽ có thể lựa chọn những loại rau ngon và phù hợp nhất để trồng trong khu vườn của mình. Chúc các bạn có được vườn rau sạch như ý.